31.05.2012.

Hljeb od jabuka

Sastojci:

  • 450 g jabuka

  • 50 g šećera

  • 1 velika kašika cimeta

  • 2 velike kašike kakoa

  • 1 prašak za pecivo

  • 250 g brašna

  • 50 g suhih smokava

  • 50 g sjeckanih badema

  • 50 g suhih grožđica

  • 3 velike kašike soka od jabuke

 

Jabuke oguliti i izrendati (ili isitniti nožem), pomiješati sa šećerom i ostaviti pokriveno 12 sati (najbolje preko noći).

Cimet , kao i prašak za pecivo pomiješati sa brašnom, isitniti smokve. Sve ostale sastojke dodati i zajedno sa jabukama zakuhati tijesto.

Tijesto staviti u dobro pomašćenu dugu tepsiju, i u zagrijanoj rerni na 175 stepeni , peći 60-75 minuta.

Autor ovog sjajnog recepta je Jasmina K. kojoj se ovim putem zahvaljujemo!

17.05.2012.

Juha od graha "Bissara"

MAROKANSKA KUHINJA

JUHA OD GRAHA „BISSARA“

  • Grah
  • Češnjak
  • Crveni luk
  • Limun
  • Crvena paprika
  • Sol i papar
  • Vegeta
  • Kim, korijander
  • Maslinovo ulje

Na malo ulja prepržimo sitno sjeckani crveni luk i papriku. Kada zlatno požute povrću dodamo grah iz konzerve. Prokuhamo 15ak minuta.

Začinimo vegetom, solju i paprom te mješavinom mljevenog kima i korijandera.
Kuhamo još 10ak minuta te sve propasiramo štapnim mikserom. Prilikom pasiranja obratite pažnju da ne usitnite svo povrće, već samo dio, tako da se vide komadi paprike i zrna graha.

Prilikom posluživanja pospite peršunovim listom, limunovim sokom i maslinovim uljem.

08.05.2012.

Piletina u senfu s cvjetačom

Sastojci:

  • Pile
  • Crveni luk
  • Češnjak
  • Cvijetača
  • Maslac
  • Krušne mrvice
  • Majoneza i senf
  • Sitno sjeckani peršinov list
  • Sol i papar
  • Vegeta

Pile isjecite na komade, te ga premažite sa vegetom i pržite sa svih strana na grill tavi. Na maslacu ispirjajte sitno sjeckani luk i češnjak, te mu dodajte krušne mrvice.

U posebnoj posudi izmješajte senf i majonezu. Glavicu cvijetače razdvojite na cvijetove i skuhajte u slanoj vodi.
Grillanu pietinu premažite s mješavinom senfa i majoneze te poslažite u vatrostalnu posudu kou ste prethodno namazali s maslacem.

Kuhanu cvijetaču posložite oko piletine i sve pospite s mješavinom krušnih mrvica i luka.

Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta dok se ne stvori hrskava kora.

 

Prijatno!

03.05.2012.

Mango u zelenoj salati

Mango u zelenoj salati

MANGO U ZELENOJ SALATI

  • Bademi prženi
  • Paprika
  • Poriluk
  • Grah
  • Mango
  • Dimljena piletina
  • Sol i papar
  • Limunov sok
  • Maslinovo ulje
  • Zelena salata

Bademe izdrobiti. Mango i papriku nasjeckati na sitne kockice kao i sušenu pietinu. Poriluk isjeći na tanke kolutiće. Sve sastojke pomješati zajednoi dodati grah.
Začiniti sa malo soli i papra, limunovi sokom i maslinovim uljem. Salata je u ovoj fazi dosta rastresita pa ju je zgodno povezati sa malo gvakamole koja je odlična u kombinaciji sa mangom koji je sladak i sa suhom piletinom koja je slana.

Poslužiti u malim listovima iz sredine glavice zelene salate ili na kanapeima.

Sve za kuhinju
<< 05/2012 >>
nedponutosricetpetsub
0102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Priključi se:

Preporučujemo:

MOJI FAVORITI

Brojač posjeta
15357

Powered by Blogger.ba